投資油脂機(jī)械設(shè)備廠家都知道，菜籽油是油菜籽經(jīng)壓榨提取得到的食用油，富含亞油酸、不飽和脂肪酸和維生素E等營(yíng)養(yǎng)成分，也是我國(guó)主要的食用油之一。我國(guó)菜籽油原料油菜籽主要生產(chǎn)于長(zhǎng)江流域以及西南、西北等地區(qū)，產(chǎn)量居世界前列。

　　菜籽油加工，壓榨工藝是我們最為熟知的，一般在街邊的榨油坊中就能見到。油料在經(jīng)過炒制后通過榨油機(jī)物理施加壓力，將油料中的油脂擠壓出來，得到的菜籽油經(jīng)過過濾就能灌裝銷售。油坊用來加工油脂的設(shè)備就是一套簡(jiǎn)單的壓榨生產(chǎn)線，這種工藝菜籽油能保留油料中大部分的營(yíng)養(yǎng)成分和風(fēng)味，但因?yàn)檫^濾設(shè)備只能簡(jiǎn)單過濾出固體雜質(zhì)，而脫除油脂中的磷脂、水分、游離脂肪酸等雜質(zhì)，因此不能作為品牌商品在市場(chǎng)上銷售。那么油廠生產(chǎn)菜籽油是如何去除這些雜質(zhì)的呢?

　　油廠加工菜籽油需要的設(shè)備可以分為三類

　　1、油料預(yù)處理設(shè)備

　　這類設(shè)備主要作用是對(duì)油料進(jìn)行清理、脫皮、軋坯、蒸炒等預(yù)處理工作，將油料中的泥土、沙石等雜質(zhì)清理出去，將油料加工成更適合壓榨取油的狀態(tài)，改變油料的組織形態(tài)，有利于提高出油率，減少設(shè)備磨損。常見的設(shè)備有振動(dòng)清理篩、去石機(jī)、脫殼機(jī)、破碎機(jī)、蒸炒鍋等。

　　2、菜籽油壓榨設(shè)備

　　壓榨設(shè)備也就是榨油機(jī)，根據(jù)油脂工藝不同，選擇的設(shè)備也不同。常見的榨油機(jī)有液壓榨油機(jī)和螺旋榨油機(jī)兩種。

　　3、菜籽油精煉設(shè)備

　　精煉設(shè)備是保證菜籽油品質(zhì)和等級(jí)的重要設(shè)備。精煉設(shè)備通過脫磷、脫酸、脫色、脫臭、脫蠟等工序?qū)⒂椭械牧字⑺帧⑸亍⒂坞x脂肪酸、蠟質(zhì)、異味物質(zhì)以及對(duì)人體有害的元素脫除，得到食用安全性高且符合國(guó)標(biāo)要求的高品質(zhì)食用油。

　　但精煉程度越高，油脂中的部分營(yíng)養(yǎng)元素流失較多，風(fēng)味也會(huì)減少，如果想要生產(chǎn)風(fēng)味濃郁的菜籽油，可以采用濃香菜籽油加工工藝，精煉采取低溫?zé)o水脫膠工藝和低溫水化脫膠工藝進(jìn)行精煉。 濃香菜籽油生產(chǎn)工藝既保留了傳統(tǒng)土榨油的香味和口感，還可去除有害物質(zhì)及雜質(zhì)，更便于烹飪。

　　菜籽油精煉生產(chǎn)線自動(dòng)化程度高，設(shè)備投資可根據(jù)用戶預(yù)算來決定生產(chǎn)線配置，成本可控。購(gòu)買菜籽油壓榨生產(chǎn)線時(shí)，用戶要做好選擇，選擇可靠的合作廠家購(gòu)買設(shè)備才能為油廠后續(xù)生產(chǎn)加工打好基礎(chǔ)。