油脂設(shè)備廠(chǎng)家都知道，用油脂浸出設(shè)備生產(chǎn)出來(lái)的油脂是含有有害物質(zhì)的，不能直接食用，還需要精煉設(shè)備的精煉提純才可以，油脂浸出設(shè)備制取油脂的原理是通過(guò)溶劑將油料中的油脂萃取出來(lái)，形成混合油，再利用油脂與溶劑沸點(diǎn)不同的原理，將溶劑蒸發(fā)、冷凝、回收，與油脂分離從而得到浸出毛油，食用油標(biāo)準(zhǔn)中有規(guī)定，毛油不能直接食用，需經(jīng)過(guò)精煉油設(shè)備精煉除雜，達(dá)到相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)后才可以進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售，下面是華泰糧油機(jī)械專(zhuān)家的詳細(xì)介紹，一起來(lái)看下吧。

　　毛油是指在沒(méi)有經(jīng)過(guò)脫膠、脫酸、脫水、脫色、脫臭等一系列精煉工藝處理過(guò)的植物油，油脂中含有多種雜質(zhì)以及有害物質(zhì)，大致分為以下幾類(lèi)：

　　1、膠溶性雜質(zhì)：這類(lèi)雜質(zhì)在油脂中會(huì)導(dǎo)致食用油顏色變深、變渾濁，并且吸水性較強(qiáng)，對(duì)油脂的儲(chǔ)存加工有一定的影響。

　　2、游離脂肪酸：游離脂肪酸會(huì)導(dǎo)致油脂產(chǎn)生刺激性氣味，并且游離脂肪酸對(duì)熱和氧的穩(wěn)定性差，會(huì)促進(jìn)油脂氧化酸敗。

　　3、水分：油脂中的水分是導(dǎo)致油脂酸敗變質(zhì)的基礎(chǔ)，水分過(guò)多會(huì)加速油的氧化，影響油的質(zhì)量。

　　4、溶劑殘留：浸出設(shè)備制油過(guò)程中，原料需要與溶劑直接接觸，提取出的毛油中會(huì)含有少量的溶劑殘留，這些物質(zhì)對(duì)人體有影響，在經(jīng)過(guò)精煉工藝處理后即可去除。

　　5、有害物質(zhì)：這類(lèi)物質(zhì)包括黃曲霉素、農(nóng)藥殘留、重金屬污染等殘留的有害元素等。

　　華泰提醒您：這些雜質(zhì)對(duì)油脂的質(zhì)量和人體的安全有著很大的影響，因此浸出設(shè)備制取的毛油在未經(jīng)過(guò)精煉設(shè)備去除雜質(zhì)以及有害物質(zhì)前，不能食用。