米糠油是把稻谷加工過程中得到的副產品米糠，用壓榨法或浸出法制得的一種稻米油。米糠含油為16%-22%，其中米糠油不飽和脂肪酸含量為60%-70%，油酸42%、亞油酸38%，并且含有豐富的谷維素。谷維素具有降低血小板凝聚，減少肝臟膽固醇合成以及可以降低膽固醇吸收等作用。由于米糠毛油自身具有的特性，決定了米糠油精煉工藝與其它油料精煉工藝的不同。

　　米糠毛油酸價一般比較高，其中蠟質含量為2%-5%，色澤比較深，脫色比較困難。對于傳統(tǒng)的堿煉工藝來說，堿煉損耗比較大，從而使米糠油精煉成本比較高。為了生產出符合標準的精煉米糠油，國瑞研發(fā)出新的米糠油物理精煉工藝，降低了米糠油精煉工藝成本。

　　米糠油精煉工藝：

　　一、水化脫膠

　　米糠油物理精煉工藝的關鍵是盡可能地去除米糠毛油中的膠體雜質。膠體雜質的存在不僅會影響油品質量，而且在高溫作用下比較容易結焦而形成油垢附著在填料的表面，影響米糠油設備的正常運轉。

　　二、水洗

　　首先將脫膠油升溫到75-78攝氏度，加入溫度為90-95攝氏度、油量8%、含量為5%的明礬溶液慢慢攪拌15分鐘之后，靜置沉淀2個小時然后放出油腳。

　　三、干法脫膠

　　干燥油加熱到85攝氏度左右，由定量泵加入含量為85%的磷酸、加入量為油質量的0.1%，經過混合器快速攪拌混合反應后，進入到葉片過濾機。利用脫色后的廢白土過濾去除殘余的磷脂以及金屬離子等雜質得到干法脫膠油。

　　四、脫色

　　將干法脫膠油的70%加熱至110%，然后再進入脫色塔，脫色塔真空度為-0.09MPa，脫色時間為30min，白土添加量以油質量的2%為宜。

　　五、脫酸

　　脫色油經過油-油換熱器，后經過加熱器加熱進入脫酸塔進行脫酸。脫酸塔為結構填料塔，油在填料表面從頂部在重力作用下向下流動，與從底部噴入的飽和蒸汽充分接觸到達汽提脫酸的目的。

　　六、脫臭

　　脫臭塔為結構填料塔，油在填料表面從頂部在重力作用下向下流動，與從底部噴入的飽和蒸汽充分接觸到達汽提脫臭的目的。直接汽用量為油質量的1%左右，真空jue壓小于等于200Pa。

　　七、脫蠟：

　　由于米糠毛油含有一定含量的蠟，影響米糠油的質量，所以米糠必須要脫蠟。脫臭米糠毛油經過換熱器與冷凍液體進行換熱，油溫降至15%后泵入不銹鋼結晶罐，不斷攪拌進行結晶。