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米糠油精煉工藝介紹

作者:華泰糧油機(jī)械 | 發(fā)布時間:2025-05-23

  米糠油是把稻谷加工過程中得到的副產(chǎn)品米糠,用壓榨法或浸出法制得的一種稻米油。米糠含油為16%-22%,其中米糠油不飽和脂肪酸含量為60%-70%,油酸42%、亞油酸38%,并且含有豐富的谷維素。谷維素具有降低血小板凝聚,減少肝臟膽固醇合成以及可以降低膽固醇吸收等作用。由于米糠毛油自身具有的特性,決定了米糠油精煉工藝與其它油料精煉工藝的不同。

  米糠毛油酸價一般比較高,其中蠟質(zhì)含量為2%-5%,色澤比較深,脫色比較困難。對于傳統(tǒng)的堿煉工藝來說,堿煉損耗比較大,從而使米糠油精煉成本比較高。為了生產(chǎn)出符合標(biāo)準(zhǔn)的精煉米糠油,國瑞研發(fā)出新的米糠油物理精煉工藝,降低了米糠油精煉工藝成本。


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  米糠油精煉工藝:

  一、水化脫膠

  米糠油物理精煉工藝的關(guān)鍵是盡可能地去除米糠毛油中的膠體雜質(zhì)。膠體雜質(zhì)的存在不僅會影響油品質(zhì)量,而且在高溫作用下比較容易結(jié)焦而形成油垢附著在填料的表面,影響米糠油設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

  二、水洗

  首先將脫膠油升溫到75-78攝氏度,加入溫度為90-95攝氏度、油量8%、含量為5%的明礬溶液慢慢攪拌15分鐘之后,靜置沉淀2個小時然后放出油腳。

  三、干法脫膠

  干燥油加熱到85攝氏度左右,由定量泵加入含量為85%的磷酸、加入量為油質(zhì)量的0.1%,經(jīng)過混合器快速攪拌混合反應(yīng)后,進(jìn)入到葉片過濾機(jī)。利用脫色后的廢白土過濾去除殘余的磷脂以及金屬離子等雜質(zhì)得到干法脫膠油。

  四、脫色

  將干法脫膠油的70%加熱至110%,然后再進(jìn)入脫色塔,脫色塔真空度為-0.09MPa,脫色時間為30min,白土添加量以油質(zhì)量的2%為宜。

  五、脫酸

  脫色油經(jīng)過油-油換熱器,后經(jīng)過加熱器加熱進(jìn)入脫酸塔進(jìn)行脫酸。脫酸塔為結(jié)構(gòu)填料塔,油在填料表面從頂部在重力作用下向下流動,與從底部噴入的飽和蒸汽充分接觸到達(dá)汽提脫酸的目的。

  六、脫臭

  脫臭塔為結(jié)構(gòu)填料塔,油在填料表面從頂部在重力作用下向下流動,與從底部噴入的飽和蒸汽充分接觸到達(dá)汽提脫臭的目的。直接汽用量為油質(zhì)量的1%左右,真空jue壓小于等于200Pa。

  七、脫蠟:

  由于米糠毛油含有一定含量的蠟,影響米糠油的質(zhì)量,所以米糠必須要脫蠟。脫臭米糠毛油經(jīng)過換熱器與冷凍液體進(jìn)行換熱,油溫降至15%后泵入不銹鋼結(jié)晶罐,不斷攪拌進(jìn)行結(jié)晶。


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