精煉對于菜籽油的加工有著非常重要的作用，這是因為壓榨或浸出得到的毛油中含有多種雜質，這些雜質部分來自于加工過程中，部分來自于油脂本身，雜質會對對油脂的風味、質量、食用健康以及儲存造成不利影響，因此生產中需要通過精煉油設備來穩定油脂的質量和風味。

　　油脂中的雜質分為機械雜質、膠溶性雜質、脂溶性雜質以及水分等，雜質的占比量不大，但不同的雜質對油脂造成的影響也不同，例如水分容易導致油脂水解酸敗，不溶性雜質會導致油脂渾濁，脂溶性雜質影響油脂品質、磷脂會導致油脂渾濁，并且在加熱后會產生黑色沉淀、起泡、味苦等現象，影響成品油的質量、色素會影響油脂的色澤等，對油脂品質影響很大。

　　精煉食用油是根據各雜質的特性選擇合適的精煉工藝將其從油脂中分離脫除，得到符合質量標準要求的成品油。精煉工藝主要包括脫膠、脫酸、脫色、脫臭、脫蠟等工藝，精煉時根據油脂特性選擇合適的精煉工藝步驟，確保脫除雜質的同時保留更多的營養成分，生產高質量健康菜籽油。

　　菜籽油作為我國居民喜愛度較高的食用油之一，其產品種類多樣，常見的有壓榨菜籽油、濃香菜籽油、清香菜籽油、高油酸菜籽油、低芥酸菜籽油等等，不同的產品在生產時所采用的加工工藝和設備也有區別，例如濃香菜籽油的精煉就與上述精煉工藝不同，為了保留菜籽油的風味，油廠一般會選擇水化脫膠、沉降過濾雜質，保留菜籽油的風味和營養，這樣一來，用到的精煉設備就與常規的精煉不同。

　　在食用油精煉加工過程中，油廠所采用的精煉方案以及機械設備都會影響成品油的質量，因此建議油廠在建設食用油精煉生產線時選擇經驗豐富的實體廠家合作，從而生產出色澤、口感以及風味均令人滿意的健康油。這里推薦到華泰糧油機械廠家咨詢考察。

　　華泰糧油機械廠家技術人員會在設計之初，根據油廠的需求和實際情況，充分考慮現狀，為客戶量身定制油廠生產線方案、推薦合適的加工工藝和設備，并且提供免費設計、安裝、調試、培訓等服務，為油廠的生產提供良好的基礎保障!